Med en gjæringsprosess som i ølbrygging og dna fra melkekyr, produserer Forus-bedriften Sifotek melk med samme smak og næringsinnhold som vanlig melk – uten ku. Nå skal den skalere opp. Målet er en melkefabrikk i Rogaland, gjerne på Forus. Markedet er globalt.
