I 2018 gjorde han hobbyen om til levebrød. Jørgen Tengs Pedersen gikk fra jobben som markedssjef i Seabrokers, til gründerliv i kjøttbransjen. Fra den populære kjøttbutikken TT Meat på 50 kvadratmeter i Forusbeen 80, selger han håndplukket kvalitetskjøtt med stor suksess.